写真は鯖の「へしこ」 鯖を糠で漬け込んだ保存食だそうです。先日の小さな旅で 丹後半島を訪れた際、ここの道の駅で手に入れました。 とってもしょっぱいけれど、少し火で焙ってチビチビ食べると、 お酒がどんどん進みます。いけませんねえ。検索したらあり…
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